【料理】定番！ぶり大根の作り方【おさかなレシピ】
おはこんにちこんばんは。kyellyことK-5です。
近所のスーパー、なぜかぶりが安いんですよね。なぜでしょう。
脂がのっていてとっても美味しいぶり。今日はそんなぶりを使ったレシピをご紹介！
ちなみに以前にぶりを使った料理はこちら
それでは作っていきましょう！
☆ぶり大根☆
材料
・ぶり3切れ
・大根
・しょうゆ
・顆粒だしの素
・みりん
・料理酒
・ショウガチューブ
・水（大根が浸るくらい）
味付けは定番の和風味ですね！いろいろな料理に応用が利きます。
安いぶり。残った大根。
①ぶり、大根のそれぞれを切る。大根は半月切りに。
②ぶりはお湯とショウガチューブで臭みを取ります。10分くらいかな。
③鍋に大根と調味料、大根が浸るくらいの水を入れて、火にかける。火が通るまで時間がかかるので、長めに煮ましょう。
④大根の中に、臭みを取ったぶりをぶち込み！あとは大根が柔らかくなるまでひたすら煮込む！
⑤完成！
しっかり煮込んでも、脂がとろっとしていて美味しいんです。
さらに、こちらは冷蔵庫保存で1週間持ちます。※K-5のお腹調べです
魚を食べて、エイコサペンタエン酸とドコサヘキサエン酸を取りましょう！
以上、独身新卒サラリーマンの今日の料理でした！
