おはこんにちこんばんは。kyellyことK-5です。
土用の丑の日が終わり、いよいよ夏本番ですね。
皆さんはウナギ食べました？僕はそんなお金ないので、ウナギの代わりに鶏レバーを食べます。
普通買いませんよね、鶏レバー。僕も初めて買いました。
☆鶏レバーでレバニラ☆
材料
・鶏レバー
・ニラ
・しょうゆ
・豆板醤
・ショウガチューブ
・ニンニクチューブ
・料理酒
ニラは餃子の時に余ったものですね。にしてもレバーが安い。グラム当たり50円。さらに30円引き。破格。それでは作っていきましょー
①レバーを料理酒に浸して、臭みを取ります。
②ニラを刻みます。大きさは写真の通り。
③フライパンに油をひいて、豆板醤とニンニク、ショウガチューブを炒めます。
④鶏レバーを加えて、よく焼きます。中まで火が通らないとおなか壊すらしいです。友人が鶏レバーでおなか壊していたので若干怖いですね。
⑤仲間で火を通したいので蓋をします。炒めてないですね、コレ。笑
⑥中まで火が通ったら、ニラを投入！
⑦やっぱ怖いので、さらに蓋をして火を通します！
⑧火が通ったら完成！
本当はもやしを入れる予定だったんですが、完全に忘れてました笑
家にもやしがある人はぜひ入れましょう。
しっかり火を通せば、栄養満点、夏バテ対策間違いなしです！
以上、独身新卒サラリーマンの今日の料理でした！
※レバニラは主菜と副菜どっちか微妙だったので、どっちのカテゴリーも入れました
