【料理】手羽元のスパイシーシキンの作り方【揚げ物】

おはこんにちこんばんは。kyellyことK-5です。

お盆もいよいよ終盤、というより残り一日。

皆さんはお盆を楽しめましたか？？

僕はあっちに行ったりこっちに行ったりして、大大大大大満足です！

お盆に行った面白いところは後々ブログにしますのでよろしく～！

というわけで、今日は久々の更新です。いつも通り、料理を作ります！

☆手羽元のスパイシーシキン☆

材料

・手羽元

・小麦粉

・片栗粉

・カレーパウダー

・ケチャップ

・塩コショウ

・チューブニンニク

手羽元は安いですもんね！ついつい買ってしまいがちです。

何度も言いますが骨があるので実質半分ですね！

それでは、作っていきましょう！

①手羽元に、カレーパウダー、ケチャップ、塩コショウ、チューブニンニクをぶち込んで、混ぜます。

この状態で少し時間を置きましょう。味を浸透させるためです。置けば置くだけ染み込むんですかね。

②衣となる小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせます。

③手羽元を衣粉にぶち込んで、全体にまぶします。無駄な粉はつけないように叩き落としましょう。

④菜箸を入れて泡が出るくらいの温度になったら上げるのに良い温度。手羽元をぶち込みましょう。

⑤だいたい3分揚げて、ひっくり返して2分くらい。ですかね。

⑥揚がったら出来上がり！無駄な粉が残っていると、写真のように白い衣が残ってしまいます、、、。

サクっと揚げるためには、揚げ油が多くなければなりません。今回は揚げ油も少なかったので、ちょっと見た目が良くないですね。反省です。

節約志向していたら買うものが鶏むねと手羽元だけになってしまいますね、、、そろそろグラム100円の上限を開放して、豚肉でも買うか、、、。

以上、独身新卒サラリーマンの今日の料理でした！