こんばんは。ゴーヤが1個98円で売ってたのでゴーヤチャンプル作りました。
チャンプルって沖縄語で炒めるって意味らしい。
【材料】
ゴーヤ:1個
豆腐（木綿推奨、写真は絹ごしだけど）:1丁
たまご:1個
塩コショウ:適量
塩砂糖:適量
しょうゆ:適量
サラダ油:適量
ごま油:適量
①豆腐とゴーヤを用意
②ゴーヤを半分にカット
③種を取る
④塩砂糖で下ごしらえ
⑤豆腐は切る。木綿なら手でちぎる
⑥豆腐を炒める。絹ごしだから炒めると言うより焼くだけど※サラダ油
⑦ゴーヤを炒める※ごま油推奨
⑧たまご、嬉しみのふたご
⑨ゴーヤと豆腐を炒める。ここで塩コショウ
⑩卵を入れて炒める。最後に醤油
11完成〜！
12一緒に作ったトンカツ
絹ごしより木綿の方がいいと思います！あとはお肉入れた方が美味しいです！豚バラ高いんですよね、、、。
たくさん作ったので、残りは明日以降のお弁当に。こう見えて会社には毎日お弁当を持って行ってるのです！
明日からまた仕事。頑張りましょう！
