【料理】トマト缶を使わないトマト煮の作り方！【本気料理】
おはこんにちこんばんは。kyellyことK-5です。
そろそろ梅雨明けですね。今年の梅雨は長かったので、太陽が待ち遠しいです。
？？？「ねえ、今から晴れるよ！」
そんな100％晴れ女がいてほしいですよね。
さて。今回は本気料理です。今までのは手軽に簡単にって感じでしたが、
今回のはガチガチのガチです。材料から本気出してます。
そんなわけで、行ってみましょー！
☆トマト缶を使わないトマト煮☆
材料
・鶏むね肉300グラム（ブライン液に一晩漬ける）
・トマト2個
・にんじん1本
・セロリ
・玉ねぎ
・コンソメ顆粒
・パセリ
どうでしょう。ガチ感が伝わりますでしょうか。
セロリですよ、セロリ。買ったことありますか？
僕は初めて買いました。だって使い道分かんねーもん。
ブライン液はこちら。
それでは、作り方。
①セロリは葉っぱと茎に分け、茎は外側の皮をむいて1センチ強の厚さにカット。
皮が固いので、しっかりとむきましょう。
②人参、玉ねぎもいちょう切りに。しめじは台を落として手でちぎる。ついでに鶏むね肉も食べやすい大きさに。
③鶏むね、にんじん、玉ねぎ、しめじ、セロリの順に炒めていきます。
根菜から炒めるってのが料理の基本ですね。
④にんじんがなかなか火が通りにくいので、煮込みます。その間にトマトをカット！
どうせ溶けるので、切り方は雑でOK！
⑤そしてぶちこめトマト！
⑥水気が少ないなーと感じたら水を足しましょう。ここで味付け。コンソメと塩コショウを適量入れます。コンソメは思ったよりも入れて大丈夫です。
⑦本来のトマトの色なので、そこまで真っ赤じゃないですね。
にんじんが柔らかくなったら食べごろ！最後にパセリを落としましょう。
……このためにパセリ買いました。本気の料理。笑
⑧かんせーい！！！
トマトを使うと見た目もきれい、栄養も抜群。
そしてなんといってもパセリがおしゃれ。セロリの香りもいい。
まさにこれは………
必殺料理―スペシャリテ―
そろそろ料理の腕も上がって来たかなー。
見た目も栄養も味も抜群の料理を作れるように日々精進！
そんなわけで、独身新卒サラリーマンの今日の料理でした！
