おはこんにちこんばんは。kyellyことK-5です。
お盆も終わり、下半期のスタートですね。そういえば上半期下半期ってどうやって分けるんでしょうか。１～６月が上半期、７～１２が下半期なのか、４～９が上半期、１０～３が下半期なのか。どっちなのでしょう。どっちでもいいですね。
さて。今日も今日とて料理を作ります。今日は誰しも一度は作ったことがあろうこの料理。
☆親子丼☆
材料
・鶏肉（ももでも胸でも、１枚）
・玉ねぎ１個
・卵２個
・和風だしの素
・しょうゆ
・砂糖
・みりん
・料理酒
鶏肉はいつものようにブライン液につけてあります。
それでは、作っていきましょう！
①玉ねぎはくし切り、鶏もも肉は３センチ角に切ります。
②しょうゆ、砂糖、和風だしの素、みりん、料理酒、水２００㏄をフライパンに入れ、煮立てます。写真は煮立ったものです。
③煮立ったら鶏肉と玉ねぎをぶち込みます。
④玉ねぎが柔らかくなるまで煮込みます。玉ねぎが柔らかくなった時、鶏肉の中まで火が通るのです。
⑤煮ている間に卵を溶きます。
⑥煮えたフライパンに回し入れましょう。
⑦卵を入れたら蓋をして、強火で１０秒！フライパンを回しながら！
⑧蓋を取ると、半熟卵がいい感じ！
⑨アツアツのごはんに載せたら、親子丼の出来上がり！
すごく簡単なだけに、アレンジもしやすいです。例えば、にんじんやキノコを入れてみたり、鶏肉を豚肉や牛肉に代えてみたり。味付けは変わらないので、具材による味の変化を楽しめますね！
以上、独身新卒サラリーマンの今日の料理でした！
