【料理】なんちゃって回鍋肉【節約レシピ】
おはこんにちこんばんは。kyellyK-5です。
学生さんも社会人も、なるべくなら安いもの買いたいですよね。
そんなわけで、牛豚合挽肉が安かったので、今回はこれを使って料理をしていきましょう。
挽肉買ったからってハンバーグ作るのはナンセンス！
だから、僕は作るんだ、挽肉で回鍋肉を！
☆なんちゃって回鍋肉☆
・合挽肉
・キャベツ１／４
・長ネギ
・ピーマン4個
・甜面醤
・豆板醤
・しょうゆ
・しょうがチューブ
・にんにくチューブ
材料を揃えたところで、れっつ！くっきん！
①長ネギは斜め切り、キャベツは3センチ四方に。ピーマンは半分に切って短冊っぽく。
スーパー山盛りですね・・・。ざるに乗りきらない・・・。
②中華鍋に豆板醤、しょうがチューブ、にんにくチューブを入れて炒めます。
豆板醤は炒めた方が良いってギャル曽根さんが言ってたんだ。
③そして炒めてる隙に甜面醤、しょうゆ、料理酒を混ぜ合わせましょう。
④中華鍋で香りが立ったら、主役、合挽肉を入れて炒めます！
⑤挽肉の色が変わったら野菜たちを投入！
⑥炒めて水分を減らせ！
⑦野菜の水分が飛んだら、合わせ調味料を投入！
⑧完成！
回鍋肉は得意料理です。中華鍋を使うと水分も飛んでいいですよ。
暑い夏は辛い中華料理で乗り切りましょう！
辛いのに強い人は、四川豆板醤を買ってみるといいかもです！
以上、独身新卒サラリーマンの今日の料理でした！
