【料理】惣菜の素には頼らない。チンジャオロース風野菜炒めの作り方【中華】
おはこんにちこんばんは！kyellyことK-5です。
ついに８月が始まりました。初めて、長い夏休みがない夏の到来です、、、。
社会人の辛い所ですね、、、。
まあ僕は超絶ホワイト企業だから９連休貰えるけど、、、。
それはさておき。みなさん、野菜は摂れてますか？？
コンビニ弁当だと野菜、足りて無くない？？
そんなわけで、野菜も摂ろうシリーズ第ｎ弾！作っていきましょう！
☆チンジャオロース風野菜炒め☆
材料
・キャベツ四分の一
・ピーマン４個
・ちんげんさい２株
・オイスターソース大さじ１
・しょうゆ 大さじ１
・塩コショウ 適量
・砂糖 小さじ１
これは……チンジャオロースとのシンクロ率３０％！
ピーマンしか合ってない！！
肉とタケノコどこいった！！？？
って感じなので、味付けがただのチンジャオロースってことです。
ちなみに野菜の原価は合計２７６円。財布にやさしい。
さあ、作ろう！
①野菜をカット！ピーマンは細切り、きゃべつは四角く、チンゲンサイはどうせ縮むので、大きめに切って大丈夫です。
②調味料を合わせて混ぜます。チンジャオロースの味って、オイスターソースが決め手なんですよね。万能調味料。卵かけご飯にかけてもうまい。
③野菜を中華鍋で炒めましょう！キャベツから炒めた方が良いです。チンゲンサイは後入れです。また、一気に入れるのではなく、半分ずつ入れましょう。こぼれるから。
④火を通すと、ここまでかさが少なくなります。
⑤キャベツがしんなりしたら、合わせ調味料をぶつこみます！飛ばせ！水分！
⑥水分が飛んだら、完成！
キャベツとチンゲンサイを抜いて、代わりに牛肉とタケノコ入れたらチンジャオロースができます。牛肉買うなんて贅沢なので、誕生日まで待つしかないですね。
以上、独身新卒サラリーマンの今日の料理でした！
【料理】作る気があれば作れる！鶏レバーでレバニラ！の作り方
おはこんにちこんばんは。kyellyことK-5です。
土用の丑の日が終わり、いよいよ夏本番ですね。
皆さんはウナギ食べました？僕はそんなお金ないので、ウナギの代わりに鶏レバーを食べます。
普通買いませんよね、鶏レバー。僕も初めて買いました。
☆鶏レバーでレバニラ☆
材料
・鶏レバー
・ニラ
・しょうゆ
・豆板醤
・ショウガチューブ
・ニンニクチューブ
・料理酒
ニラは餃子の時に余ったものですね。にしてもレバーが安い。グラム当たり50円。さらに30円引き。破格。それでは作っていきましょー
①レバーを料理酒に浸して、臭みを取ります。
②ニラを刻みます。大きさは写真の通り。
③フライパンに油をひいて、豆板醤とニンニク、ショウガチューブを炒めます。
④鶏レバーを加えて、よく焼きます。中まで火が通らないとおなか壊すらしいです。友人が鶏レバーでおなか壊していたので若干怖いですね。
⑤仲間で火を通したいので蓋をします。炒めてないですね、コレ。笑
⑥中まで火が通ったら、ニラを投入！
⑦やっぱ怖いので、さらに蓋をして火を通します！
⑧火が通ったら完成！
本当はもやしを入れる予定だったんですが、完全に忘れてました笑
家にもやしがある人はぜひ入れましょう。
しっかり火を通せば、栄養満点、夏バテ対策間違いなしです！
以上、独身新卒サラリーマンの今日の料理でした！
※レバニラは主菜と副菜どっちか微妙だったので、どっちのカテゴリーも入れました
【料理】冷凍ではありません。餃子の作り方！
おはこんにちこんばんは。kyellyことK-5です。
祭りの季節ですね。電車の中にも浴衣姿の人が増えてきたように思えます。
うちの近くの公園でも、来週お祭りのようです。
ソロフェスティバルしてこようかな……。
それはさておき。みなさん、餃子は好きですか？
僕は大好きです。好きなもののベスト30には入ると思います。
そんな餃子。冷凍以外で食べたいと、思いません？
そこで！今回は手作りでも餃子はできるということを紹介していきます！
☆手作り餃子☆
材料（餃子50個分）
・豚ひき肉300グラム（今回は牛豚合挽）
・キャベツ四分の1玉
・ニラ4本？（数え方分からん
・ニンニクチューブ
・舞茸（キノコなら何でもいい）
・餃子の皮50枚（市販のもの）
・塩コショウ
思ったよりも少ない材料でできそうですね！それでは作っていきましょう！
①キャベツ、ニラ、舞茸はみじん切りに。
②挽肉を加えます。ボウルに入りきらないという痛恨のミス。移し替えましょう。
③大きいボウルに移し替えて、混ぜ混ぜ。塩コショウを入れて、混ぜ混ぜ。ニンニクチューブを入れて混ぜ混ぜ。
④餡が完成したので、次は包みます。皮の真ん中に餡をのせて、皮の周りに水を付けて包み込みます。これを愚直に50回繰り返します。これがなかなか難しい。一人で作ってると、途中から何やってるんだろうって気になります。
⑤だいたい15個ぐらい包んだら、焼いていきましょう。油を引いたフライパンに並べて、水を加えます。水を加えたら蓋をして、5分くらいですかね。蒸し焼きに。
⑥中まで火が通ったなって思ったら蓋を開け、水分を飛ばします。ここで焦げ目がつくんですね。水分が飛んだら完成です！
こちら、50個の餃子。食べきれないほどあるから、もちろん作り置きに。
ちなみに、あまった餡は豆板醤としょうゆを入れて炒めるとおいしいですよ。
食べきれないほど餃子があるのは嬉しいですね。無限に食えると思っても10個食べれば満足してしまいますね。
以上、独身新卒サラリーマンの今日の料理でした！
【料理】鶏むね肉でも作れる！チキンカツの作り方【作り置きＯＫ】
おはこんにちこんばんは。kyellyことK-5です。
暇すぎて一人でホラー映画の貞子ＶＳ加耶子見てます。
昼間に見るホラーは怖くないですね。貞子と加耶子が戦うシーンはゴジラとキングギドラが戦うみたいで面白いですよ。
さて。今日は鶏むね肉を揚げていきたいと思います。揚げると言っても、唐揚げではありません。パン粉を付けた、チキンカツです！
☆鶏むね肉で作るチキンカツ☆
材料
・鶏むね肉1枚（ブライン液に浸しておく）※食べやすい大きさに切っておきましょう
・卵1個
・パン粉
・小麦粉
・サラダ油
・塩コショウ
①塩コショウを振り、食べやすい大きさに切った鶏むね肉をまずは小麦粉でコーティング。肉の水分を逃がさないためですね。たぶん。
②次は溶き卵をコーティング。これはパン粉がつきやすくなるためのつなぎの役目でしょう。おそらく。
③まんべんなくパン粉を付けます。まんべんなくつけた方がおいしいです。
④天ぷら鍋に油を入れて熱します。菜箸を入れて、菜箸から泡が出るようになったら頃合の温度です。そのあったまった油の中に、衣をつけた鶏肉をぶち込みましょう。
⑤2分くらい経ったらひっくり返します。肉が増えるイリュージョン。笑
⑥再び2分くらい揚げて、焦げる前に取り出しましょう！
⑦完成！
付け合わせはプチトマトとブロッコリー。いい色になりました！
ブライン液につけた甲斐あって、中身もジューシーです。
味はそこまでないんで、ソースをかけて召し上がれ♡
ちなみに、鶏肉を豚ロースに代えればトンカツができますよ！
以上、独身新卒サラリーマンの今日の料理でした！
【ドラマ感想】あなたの番です【徹底考察】
おはこんにちこんばんは。kyellyことK-5です。
先週は無かった「あなたの番です」14話が放送されましたね！
前回、袴田吉彦殺しの犯人が分かった時から、この日を待ってたって感じです。
では、感想&考察をしていきましょう！
【今回の気になる点とその考察】
久住さんが目を覚ましたと思ったら、まさかの自分は袴田吉彦だと思っている！っていうのは演技かーい！→やはり、罪の意識で黙っている？
石崎さんの名前が書かれた紙の指紋がまさかの北川さん、田宮さん、管理人さん、尾野さん、藤井！→これはカマを掛けるため？
二階堂と黒島の関係を見て鼻血を流す尾野さん→カップル見ると見境なくなる癖？菜奈殺しはやっぱりこの人……？
黒島と田宮さんの間には何がある……？→監視カメラに映っていたのがもしかして……？
南さんは一体何者なのか……→赤池の部屋にいるから、オカルトライター？思ったよりも小心者ぽい？
こうのたかふみの名札を持ってきた男は一体……→佐野かもしれないのはミスリード？とりあえず、男というのは確定。
ワンピース欠けたパズルの伏線……→菜奈殺しの犯人の証拠になる？
そして、黒島ちゃああああああああん！！！！！！死なないでくれえええええええええええ！！！！！
【ここからは考察！】
浮田、赤池夫婦、菜奈ちゃん（＝被害者は笑顔という共通点がある）を殺した犯人候補として、総一が上がる。が、メタ発言として、候補に挙がったら犯人ではないでしょう。この四人は交換殺人とは無関係に思えつつも、赤池美里は浮田が書いたと言っているので、交換殺人の被害者かもしれない。総一は殺したと見せかけて、住人は誰も殺していない可能性。
桜木が山際を殺したのは、医者が嫌いだから？藤井を殺したいけど、藤井を殺したら自分に容疑が向くから、容疑が向かないように無関係な山際を殺した？
早苗さんの書いた紙が管理人さんなのが確定しましたね。そして、脅迫を受けていたことも……。つまり、管理人さん殺しは別の犯人がいると。最初に交換殺人を始めた人、つまり管理人さんの紙を引いた人は誰だ！？
石崎さんが生きている理由……名前書かれた住人で、生きているのは石崎さんと赤池ばあちゃんのみ。ここまでくると、石崎さんが生きているのが不思議なくらい……もしかして、この人が保身のために管理人を殺した？（交換殺人の最初の容疑者になれば、殺されることはないから）
【今日までの被害者、加害者まとめ】
交換殺人の被害者の順
管理人→山際→タナカマサオ→袴田吉彦→細川朝男 児嶋佳世（犯人不明）
こうのたかふみ（犯人不明、引いたのは菜奈）赤池美里（犯人不明、また、交換殺人被害者なのかも不明）
交換殺人被害者の紙を引いた人の順（）は実際に殺した人
（管理人殺しは不明）→榎本早苗→藤井→シンイー（桜木るり、シンイーの仲間）→久住
交換殺人以外の被害者
まだまだ面白くなりそうですね！とりあえず黒島ちゃんは生きていてほしいです！
【料理】定番！ぶり大根の作り方【おさかなレシピ】
おはこんにちこんばんは。kyellyことK-5です。
近所のスーパー、なぜかぶりが安いんですよね。なぜでしょう。
脂がのっていてとっても美味しいぶり。今日はそんなぶりを使ったレシピをご紹介！
ちなみに以前にぶりを使った料理はこちら
それでは作っていきましょう！
☆ぶり大根☆
材料
・ぶり3切れ
・大根
・しょうゆ
・顆粒だしの素
・みりん
・料理酒
・ショウガチューブ
・水（大根が浸るくらい）
味付けは定番の和風味ですね！いろいろな料理に応用が利きます。
安いぶり。残った大根。
①ぶり、大根のそれぞれを切る。大根は半月切りに。
②ぶりはお湯とショウガチューブで臭みを取ります。10分くらいかな。
③鍋に大根と調味料、大根が浸るくらいの水を入れて、火にかける。火が通るまで時間がかかるので、長めに煮ましょう。
④大根の中に、臭みを取ったぶりをぶち込み！あとは大根が柔らかくなるまでひたすら煮込む！
⑤完成！
しっかり煮込んでも、脂がとろっとしていて美味しいんです。
さらに、こちらは冷蔵庫保存で1週間持ちます。※K-5のお腹調べです
魚を食べて、エイコサペンタエン酸とドコサヘキサエン酸を取りましょう！
以上、独身新卒サラリーマンの今日の料理でした！
【料理】超絶簡単！鶏肉のオニオンソースの作り方【作り置きＯＫ】
おはこんにちこんばんは！kyellyことK-5です。
高校生以下の皆さんは夏休みに入ったようですね。
通勤時に学生の皆さんが減って夏を感じます、、、、。
さて。今日は短時間でおいしいものを食べたい！ってときにおすすめの料理を紹介していきましょうっ！
☆鶏肉のオニオンソース☆
材料
・鶏もも肉1枚
・玉ねぎ１個
・しょうゆ
・ニンニクチューブ
・塩コショウ
材料少なっ！簡単に作りたいときは材料も手順も少なめがいいのです。
①玉ねぎを半分に切って、すりおろしていきます。
②すりおろした玉ねぎに、しょうゆ、ニンニクチューブを加えます。
③鶏もも肉を切って、両面を焼いていきます。
④両面に焼き色がついたら、②で作ったオニオンソースを加えます。玉ねぎの水分が多いので、表面を焦がさずに鶏もも肉の中の方まで火を通すことができます。
⑤ある程度水分が飛んだら、完成！
玉ねぎの香りと甘さが食欲を引き立てます。
味付けに困ったときは野菜をすりおろしてソースにするといいですね。
以上、独身新卒サラリーマンの今日の料理でしたっ！
